ALIMENTI E BEVANDE

REGISTRAZIONE FDA + UFI Code

Ogni azienda che vuole esportare i propri prodotti, o semplicemente inviare campionature negli Stati Uniti, deve preventivamente procedere alla registrazione del proprio stabilimento e/o magazzino (Facility) alla Food and Drug Administration (FDA) americana. Una volta conclusa la procedura di registrazione (Food Facility Registration), la FDA attribuirà un numero univoco di 11 cifre (FFR Number) con il quale sarà possibile esportare i propri prodotti negli USA. Da quest'anno è inoltre obbligatorio comunicare a FDA il proprio Unique Facility Identifier (UFI), ad oggi il DUNS Number (Data Universal Numbering System) è l'unico codice UFI riconosciuto da FDA.

NUTRITION FACTS e ETICHETTATURA

I prodotti alimentari destinati alla vendita nel mercato americano devono rispecchiare le nuove direttive di etichettatura imposte dalla FDA a partire dal 26 Luglio 2018. Nutrition Facts con valori espressi per porzione consigliata, allergeni, collocazione, font e dimensioni delle informazioni da riportare nel packaging, devono seguire con assoluta precisione le linee guida emanate dal governo americano in materia di Labeling. Il non rispetto di tali  regole può portare ad una più che probabile detenzione delle merce presso la dogana statunitense.   

FCE - SID

La registrazione FCE (Food Canning Establishment) è obbligatoria per tutti i produttori di alimenti sotto vuoto e a lunga conservazione come pomodori pelati, conserve, prodotti sott'olio, tonno in scatola, ecc. Una volta effettuata la registrazione dello stabilimento produttivo è necessaria, per ogni tipologia di prodotto, la certificazione preventiva dei processi produttivi da richiedere tramite la procedura SID (Submission Identifier). Tale procedura viene richiesta per il possibile rischio di proliferazione di botulino in tutti i prodotti a bassa acidità (LACF) e acidificati (AF).

FCS - FOOD CONTACT SUBSTANCE

FDA considera tutte le sostanze e i loro componenti che, direttamente o indirettamente, vengono a contatto con alimenti, come additivi alimentari indiretti. Macchinari per la lavorazione di alimenti, prodotti per il confezionamento, stoviglie, contenitori, rivestimenti di elettrodomestici, ecc. devono essere a norma con il "Food Contact Substance Act" per essere esportati negli Stati Uniti. La sicurezza di ogni sostanza verrà valutata in base alla propria composizione chimica e alla relativa classificazione di ogni singolo componente in rapporto al FCS. Per nuove sostanze o nuovi impieghi di componenti già approvati da FDA sarà necessario procedere alla 510k Premarket Notification. 

RINNOVO REGISTRAZIONE FDA + UFI

L'atto legislativo USA Food Safety Modernization Act (FSMA) del 2010 impone alle aziende già registrate alla FDA il rinnovo biennale della registrazione per gli stabilimenti alimentari  mantenendo lo stesso numero di registrazione. Il rinnovo dovrà essere effettuato a partire dal 01 Ottobre e non oltre il 31 Dicembre 2020 pena la cancellazione definitiva della propria registrazione FDA. Da quest'anno sarà inontre obbligatorio comunicare a FDA il proprio Unique Facility Identifier (UFI), ad oggi il DUNS Number (Data Universal Numbering System) è l'unico codice UFI riconosciuto da FDA.